Valsequillo recupera este domingo su cita agrícola más querida. La Feria de la Papa y el Millo abre sus puertas de 9:00 a 14:00 horas en el aparcamiento situado detrás del pabellón municipal El Mercadillo, con unas 40 carpas donde productores y comerciantes locales pondrán a la venta sus cosechas directamente al consumidor. Precio de campo, kilómetro cero y productos que raramente llegan con esta frescura a los lineales del supermercado.
La papa de Valsequillo: por qué sabe diferente
No toda la papa es igual. La variedad Galáctica y la Picasso que se cultivan en los barrios de Valsequillo tienen una particularidad que los agricultores explican desde hace generaciones: el agua. El riego procede de pozos y galerías con una alta mineralización, y eso se traduce en un sabor que los consumidores reconocen al instante.
Javier Libertad Benítez lo sabe bien. Propietario de las fruterías Tilico en Telde —una en la Avenida de la Constitución de San Gregorio y otra junto al Punto Fielato—, lleva toda la vida entre papas y piñas. Este domingo llevará a la feria unos 3.000 kilos de papas y cerca de 1.000 piñas a precios que califica sin dudar como «de escándalo».
Su hermano Mario es el otro lado de la cadena: explota cinco fincas en el barrio de Lomito de Correa y produce al año entre 80.000 y 90.000 kilos de papas y alrededor de 300.000 piñas. Una escala que convierte a los Benítez en uno de los referentes del sector primario del municipio.
Un año marcado por las lluvias
La campaña agrícola de 2026 no ha sido sencilla en Valsequillo. Las borrascas del invierno dejaron registros extraordinarios: en una sola jornada cayeron cerca de 300 litros por metro cuadrado, lo que provocó que los suelos se encharcaran y se agrietaran al secarse. El barro complicó las labores en las fincas y retrasó algunos ciclos de producción.
Esa misma circunstancia ha modificado el calendario de la feria este año. La Feria de la Fresa, que tradicionalmente acompañaba a la de la Papa y el Millo, se celebrará de forma independiente a finales de mayo. La decisión la tomaron los propios agricultores al constatar que la producción de fresas no era suficiente para garantizar un evento de calidad.
Qué hacer este domingo en la feria
La jornada tiene mucho más que compra y venta. La programación incluye elaboración en directo de platos tradicionales, degustaciones, sorteos y un concurso de mojos que suele reunir a productores con recetas celosamente guardadas. También habrá demostraciones del trabajo del campo: el descamisado de piñas y el arado, dos faenas que acercan a los visitantes urbanos a la realidad del sector primario.
El concejal Víctor Navarro subrayó que la feria es «el escaparate del esfuerzo de nuestra gente del campo», mientras que el alcalde Juan Carlos Hernández Atta animó a la ciudadanía a apoyar a quienes trabajan la tierra comprando directamente al productor.
Cómo llegar y a qué hora
El recinto se ubica en el aparcamiento situado detrás del pabellón El Mercadillo, en el núcleo urbano de Valsequillo de Gran Canaria. La feria abre a las 9:00 y cierra a las 14:00, sin coste de entrada. Es una cita familiar que combina compras, gastronomía y cultura rural en una sola mañana de domingo.
El eslogan de esta edición lo resume con precisión: «Hay cosas que no se compran, se cultivan».
